초의병차는 초의선사께서 만들어 드셨던 방법 그대로 만든 떡차로
찻잎을 찧은 다음 발효 과정을 거쳐 성형을 하고 건조하여 구워내었습니다.
100g으로 구성되어있으며 동전 크기로 한 개씩 소량으로 뭉쳐진 것으로
1~2개정도 1리터의 물에 넣고
끓여서 드시면 좋습니다.
한 번 팔팔 끓이고, 계속 약한 불로 끓이면서 드셔도 좋아요.
병차의 모양은 동전크기정도의 크기로
납작한 모양(사진 위) 과 동그란 모양(사진 아래)으로
생산시기에 따라 변경될 수 있습니다.